Monosodium Glutamate (MSG) is a white crystalline solid that is easily soluble in water and odorless. It enhances the umami taste of food and is widely used in home cooking, catering, and the food manufacturing industry.
Especificació
CAS núm.: 32221-81-1
Einecs: 200-533-0
Paquet: 25kg/bossa
Marca: Topinchem®
Origen: Xina
Fórmula: C5H8NNAO4
Comanda mínima: 1000kg
Article: glutamat monosodi
|
Article |
Limitar |
Resultats |
|
Mida de partícules |
80mesh |
80mesh |
|
Puresa |
99.0pct min-100pct max |
99.10% |
|
Estat |
Clar i incolor no inferior al 98,0% |
98% |
|
Solució (transmitància) |
||
|
Solubilitat |
72,0g/ 100ml aigua a 25 graus centígrads |
72,0g/ 100ml aigua a 25 graus centígrads |
|
PH (solució de 5 PCT) |
6.7~7.5 |
7 |
|
Pèrdua de l’assecat (H2O) |
No més del 0,5% |
0.23% |
|
Clorur (Cl) |
No superior al 0,1%. |
No més del 0,1% |
|
Sulfat (SO4) |
No més del 0,05% |
No més del 0,05% |
|
Ferro (Fe) |
No més de 5 mg/kg |
No més de 5mg/kg |
|
Plom (PB) |
No més d’1mg/kg |
No més d’1mg/kg |
|
Arsènic (AS) |
No més de 0,5 mg/kg. |
No més de 0,5 mg/kg |
|
Rotació específica |
(Alfa d 20 graus) entre +24.9 i +25.3 |
25.1 (Alfa D 20 graus |
|
Celsius) |
||
|
Recompte total de plaques |
800 colònies / g max |
800 colònies / g max |
|
Total coliforme / g |
No detectable |
No detectable |
|
E. coli / g |
No detectable |
No detectable |
|
Salmonella / 25G |
No detectable |
No detectable |
Etiquetes populars: Sal aromatitzant de MSG, fabricants de sal aromatitzants de la Xina MSG, proveïdors, fàbrica
